戦後、日本経済が飛躍的に成長を遂げる高度経済成長期の始まりであった昭和30年。日興食品の上野外次郎が、当時、長崎の香焼島で特務艦 「南極観測船・宗谷」を建造していた川南工業の水産部門であった「日本食品」を買い取り、諸富の工場であさり、赤貝をはじめとする水産加工会社としてスタートさせたのが、今の日興食品です。昭和33年にはタイラギ漁獲高が増加、それに伴い日興食品は自社のみならずニッスイ(日本水産)、リリー(三菱食品)など他社のOEMも手がけるようになり、爆発的に売り上げを伸ばしました。翌34年には、企業誘致の打診を受けた佐賀市大和町尼寺に新工場を建設し、以来、大和町の名産であった「みかん」の缶詰で独自の技術を磨き、今日に至っております。原料調達力については九州各県のＪＡと長期契約を結び、安定的な原料供給を実現しており、飲料向け果肉及び固形原料の製造技術については農産工場内に超衛生区を設け、カメラによる画像選別機を導入しており、ユーザー様より世界№１クオリティーと評価されるまでに至りました。 平成29年に赤貝味付け、ぶり大根、あさり水煮缶詰のFDA HACCP認定を取得し、今後アジア・北米向けに輸出を展開予定です。平成29年12月22日には経済産業省より地域未来牽引企業に選定され、今後は全国的に危惧されている農業の衰退に業界全体で対策に取り組み、生産者、加工業者、販売者がそれぞれ利益を生み出せるようなスキームを創造し、現在の若者が農業に参入しやすい環境づくりを目指し、日本国内の食品自給率向上に貢献するとともに、地元地域の雇用創出に貢献していきます。 わが社は、常に時代のニーズに応じた衛生管理、工場レベルの向上により、今や世界へも商品を提供する日本を代表する缶詰企業として、日本の「食」の文化を支えて参る所存です。